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本研究旨在测试青少年受试者摄入咖啡后运动能量代谢,对比单独运动,咖啡能否更有效的促进能量代谢.试验方法为招募20位青少年参与研究,采用代谢车完成.分为两次进行,受试者首先静坐30分钟,然后饮用水或咖啡(咖啡因含量200mg)再静坐30分钟,之后进行30min自行车训练.试验结果:喝咖啡后自行车训练能量代谢率比喝水后有所提高.