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手抓海鲜、大力度折扣、新潮的店内装修风格,让水货餐厅在短时间内走红,成为年轻消费者热捧的餐饮品牌。然而记者调查发现,水货餐厅看似噱头十足的无餐具用餐方式,其实也存在着食品安全隐患。而近期水货餐厅接连关店,也暴露出公司在管理方面存在短板。
食材安全性不高 水货餐厅快速扩张后现隐患
【摘 要】
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手抓海鲜、大力度折扣、新潮的店内装修风格,让水货餐厅在短时间内走红,成为年轻消费者热捧的餐饮品牌。然而记者调查发现,水货餐厅看似噱头十足的无餐具用餐方式,其实也存在
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2016年18期
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