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为了解我市城区凉拌小菜和熟肉制品中细菌污染程度，有针对性地进行监督管理。我们于2004年7，8月份对这两大类食品进行了弧菌污染及卫生状况的抽样调查，结果如下。
菏泽市城区凉拌小菜及熟肉制品中弧菌污染状况
【摘 要】
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为了解我市城区凉拌小菜和熟肉制品中细菌污染程度，有针对性地进行监督管理。我们于2004年7，8月份对这两大类食品进行了弧菌污染及卫生状况的抽样调查，结果如下。
【机 构】
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山东省菏泽市疾病预防控制中心,菏泽市第二人民医院
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2006年13期
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