【摘 要】
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研究表明,癌症、冠心病及阿尔茨海默氏症等人体疾病的发生与机体内的过氧化过程密切相关,服用抗氧化剂可防治此类疾病。作者在对热带姜品种的研究过程中发现了比姜黄素活性
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研究表明,癌症、冠心病及阿尔茨海默氏症等人体疾病的发生与机体内的过氧化过程密切相关,服用抗氧化剂可防治此类疾病。作者在对热带姜品种的研究过程中发现了比姜黄素活性更强的新型抗氧剂,并对其中2个
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