农产品生产经营主体质量安全承诺的实践与启示

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本文阐述了开展农产品质量安全承诺的意义,提出了从承诺主体、承诺内容、承诺方式等3个方面规范农产品生产经营主体质量安全承诺行为,并总结了开展农产品质量安全公开承诺的启示,以期为保障农产品质量安全提供参考.
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本文开展了荸荠排骨汤罐头的加工工艺研究.结果表明:本试验产品的最佳味水配方为食盐添加量0.5%、鸡精添加量0.35%、味精添加量0.1%;排骨和荸荠最佳用量为排骨18%、荸荠12%;最佳杀菌温度为121℃、杀菌时长为45 min.
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本文利用Stata软件对忻州市内11个县域2007—2018年的平行面板数据进行固定效应回归分析与GMM模型分析,研究县域农业结构调整与产业升级对农民收入的影响.结果表明,县域进行产业升级后降低了农民收入,经济作物占比提高利于农民收入的增加,城镇化率、经济发展水平及农业机械总动力的提高对促进农民收入增长具有正向作用.同时,本文针对该研究结果从资源配置、优化农业种植业结构与加大农业投入等方面提出了一些建议.