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根据国内外文献综合分析、大量调研及专家访谈，提出诱发供应链环境下食品质量安全风险传导的九大关键动因。在此基础上，利用ISM技术，构建食品供应链质量安全风险传导动因的五级递阶结构模型，从而清晰表征各种风险传导动因之间相互影响的等级层次关系。进而揭示驱动食品质量安全风险在食品供应链上进行传导的最直接动因和最根本动因，同时还可以清楚地看出各诱发动因对食品质量安全风险传导后果影响的作用路径。