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冬季餐桌别少“当家菜”
冬季餐桌别少“当家菜”
来源 :食品指南 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lionsky
【摘 要】
:
大白菜在古时候有“菜中之王”的美名。这是因为大白菜营养价值非常高,含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙,且大白菜含水量
【作 者】
:
孙峥
【出 处】
:
食品指南
【发表日期】
:
2010年1期
【关键词】
:
餐桌
冬季
大白菜
营养价值
减肥食品
含钙
白菜汁
含水量
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大白菜在古时候有“菜中之王”的美名。这是因为大白菜营养价值非常高,含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙,且大白菜含水量很高(约95%),热量很低,也是极好的减肥食品。
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