【摘 要】
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近年来,食品小作坊随着经济社会的发展而发展,逐步成为我国食品工业体系的有益补充,在实施乡村振兴战略、维护社会和谐稳定等方面也发挥了积极作用,但是门槛低、分布广、流动
【机 构】
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福建省市场监督管理局,福建 福州 350003
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近年来,食品小作坊随着经济社会的发展而发展,逐步成为我国食品工业体系的有益补充,在实施乡村振兴战略、维护社会和谐稳定等方面也发挥了积极作用,但是门槛低、分布广、流动性大、风险管控难等监管难题逐步凸显,成为当前食品安全工作的重点和难点.文中立足察实情、研对策、解难题,对近年来福建省食品小作坊监管工作情况进行梳理汇总,并提出对策建议,期望抛砖引玉,推动食品小作坊产业健康发展.
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