论文部分内容阅读
指出了低温肉制品腐败变质的主要原因属有害微生物所致，分析了温度、pH值、水分活度、存储气体和抑菌剂对其存活状态的影响，并根据各种影响因素采取有效的控制措施。
低温肉制品的微生物控制
【摘 要】
：
指出了低温肉制品腐败变质的主要原因属有害微生物所致，分析了温度、pH值、水分活度、存储气体和抑菌剂对其存活状态的影响，并根据各种影响因素采取有效的控制措施。
【机 构】
：
河南省双汇实业集团有限责任公司
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2006年10期
其他文献
8月20日，加拿大1名消费者食用被单增李斯特杆菌污染的熟肉食品死亡，该产品由加拿大枫叶公司多伦多工厂生产。加拿大公共卫生署官方网站公布信息显示，截止2008年8月28日当地时间1
周糯一号是河南省周曰市农业科学院选育的糯玉米新品种，母本ZN214，来源于（西星糯玉1号×苏玉糯1号）×西星糯玉1号；父本ZN11，来源于郑白糯1号变异株。该品种是集高产、稳产
人的解放是马克思思想发展的逻辑主线。《神圣家族》不仅阐明新唯物主义是与人道主义相吻合的唯物主义,也阐明了人之存在向应在——共产主义发展的逻辑基础;《关于费尔巴哈的
中国的竹蜻蜓和意大利人达·芬奇的直升机草图，被公认是直升机发展史的起点。竹蜻蜓又叫“飞螺旋”、“中国陀螺”，这是我们祖先的奇特发明。有人认为，中国在公元前400年就有了竹蜻蜓，另一种比较保守的估计是在明代。直升机是谁发明的，现在较公认的是，第一架接近实用的直升机是由美籍俄国人西科斯基研制的vs-300，它于1939年9月14日试飞成功。 直升机不是飞机 事实上，不存在“直升飞机”这种飞行器，但
针对长江流域梅雨季节，豇豆易发枯萎病、根腐病的特点，浙江省丽水市莲都区农业技术推广中心和长江蔬菜服务部，以“抗病性强、粗荚、丰产、品质优、耐瘠薄、适应性广”为目标，以引
基于GREET模型,对中国汽油、柴油、天然气、电力、氢燃料电池汽车燃料的能耗和排放进行研究,计算得到了不同汽车燃料从开采到消耗全生命周期的能耗排放数据。结果表明:在中国
冬春季在塑料大、中棚中育苗的果菜类蔬菜主要有茄果类的番茄、辣椒、茄子；瓜类的黄瓜、冬瓜、瓠瓜、丝瓜、苦瓜及西瓜、甜瓜等；豆类的菜豆、豇豆、毛豆、扁豆等。现将冬春季塑
大自然是人类的好朋友，人类的生产、生活都离不开大自然。可大自然也有“不开心”的时候。拿台风来说，台风是产生于热带或副热带洋面上的强热带气旋。北太平洋西部、国际日期变更线以西，包括南中国海和东中国海称作台风：而在大西洋或北太平洋东部称为飓风。也就是说在美国一带称飓风：在菲律宾、中国、日本一带叫台风：如果在南半球，就叫旋风。台风是强大深厚的热带天气系统，伴有狂风、暴雨和风暴潮，是我国沿海地区较频繁出现