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水煮菜是川菜当中的一类特色系列菜，成菜后汤菜各半，比如水煮牛肉、水煮鱼片等菜式。
别样水煮肴
【摘 要】
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水煮菜是川菜当中的一类特色系列菜，成菜后汤菜各半，比如水煮牛肉、水煮鱼片等菜式。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年3期
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