【摘 要】
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本文分别评价了牧豆树蜂花粉（产地：墨西哥杜兰戈州）酚类提取物体内和体外的抗氧化能力。在体外体系中，将牧豆树蜂花粉的酚类提取物作为小鼠肝微粒体脂质过氧化的抑制剂；体内体系（即
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本文分别评价了牧豆树蜂花粉（产地：墨西哥杜兰戈州）酚类提取物体内和体外的抗氧化能力。在体外体系中，将牧豆树蜂花粉的酚类提取物作为小鼠肝微粒体脂质过氧化的抑制剂；体内体系（即溴苯诱导的小鼠肝损伤模型肝匀浆）中运用硫代巴比妥酸法（TBARS）对抗氧化能力进行定量分析；同时还对体内和体外两种体系下得到的结果进行了比较。结果表明，牧豆树蜂花粉是天然抗氧化剂黄酮类化合物的一个重要来源，在体外和体内体系中，牧豆树蜂花粉的抗氧化能力均与黄酮醇的浓度有关，但在体内体系中表现出的抗氧化能力稍低。在体内未诱导氧化应激时，高浓
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