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本文用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)法,测定了明胶的α组份含量,用胶冻强度测定仪测定了它们的强度.表明:这两种数据的比值呈线性的对应关系.作者曾在"α1组份含量最高的明胶"一文[1]中推测,胶冻强度与明胶α组份含量之间存在相互的影响,这一推测在本文的研究中得到证明.
胶冻强度与明胶α组份关系的研究
【摘 要】
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本文用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)法,测定了明胶的α组份含量,用胶冻强度测定仪测定了它们的强度.表明:这两种数据的比值呈线性的对应关系.作者曾在"α1组
【机 构】
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中国科学院,包头东宝乐凯明胶股份有限公司
【出 处】
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感光科学与光化学
【发表日期】
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2002年6期
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