【摘 要】
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专业选修课开设的目的是为了扩展学生知识面,启发学生创新思维,拓宽学生的就业领域.“生化分离工程”是食品科学与工程专业的一门重要的专业选修课.随着生物技术的快速发展和生物技术产业崛起,生化分离技术日益受到重视,生物技术人才也备受企业青睐.地方性应用型本科院校为培养具有创新能力、符合企业需求的高素质人才,对“生化分离工程”的教学改革必不可少.通过革新教学内容和教学方法、改革课程考试方式等方式进行课程教学改革,激发学生兴趣,提高教学成效,为食品专业毕业开拓更宽的就业领域奠定基础.
【机 构】
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百色学院农业与食品工程学院,广西百色 533000
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专业选修课开设的目的是为了扩展学生知识面,启发学生创新思维,拓宽学生的就业领域.“生化分离工程”是食品科学与工程专业的一门重要的专业选修课.随着生物技术的快速发展和生物技术产业崛起,生化分离技术日益受到重视,生物技术人才也备受企业青睐.地方性应用型本科院校为培养具有创新能力、符合企业需求的高素质人才,对“生化分离工程”的教学改革必不可少.通过革新教学内容和教学方法、改革课程考试方式等方式进行课程教学改革,激发学生兴趣,提高教学成效,为食品专业毕业开拓更宽的就业领域奠定基础.
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