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用含疏水基团的右旋糖酐可以方便有效地稳定α-淀粉酶,显著地提高其贮存稳定性。实验结果表明,含苄氨基右旋糖酐、钙离子和硼酸盐的α-淀粉酶稀溶液(0.5mg/mL)于室温(25℃～30℃)贮存2个月,酶活力仍保留87％。
含疏水基右旋糖酐对α—淀粉酶的稳定作用
【摘 要】
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用含疏水基团的右旋糖酐可以方便有效地稳定α-淀粉酶,显著地提高其贮存稳定性。实验结果表明,含苄氨基右旋糖酐、钙离子和硼酸盐的α-淀粉酶稀溶液(0.5mg/mL)于室温(25℃～30
【机 构】
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吉林大学酶工程实验室,吉林大学酶工程实验室长春,长春,长春
【出 处】
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吉林大学自然科学学报
【发表日期】
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1992年3期
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