【摘 要】
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随着人们生活质量的提高和小微餐饮企业竞争的加剧，提高顾客满意度是建立小微餐饮企业竞争优势的重要途径。论文基于感知价值视角，以感知价值为自变量、企业形象为中介变量、顾客满意度为因变量构建小微餐饮企业顾客满意度模型，设计量表并通过线上问卷调查小微餐饮企业顾客获取数据。通过分析小微餐饮企业顾客样本数据的路径系数、企业形象的中介效应。研究结果表明感知价值对顾客满意度、顾客期望对感知价值和满意度均起正向影响
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随着人们生活质量的提高和小微餐饮企业竞争的加剧，提高顾客满意度是建立小微餐饮企业竞争优势的重要途径。论文基于感知价值视角，以感知价值为自变量、企业形象为中介变量、顾客满意度为因变量构建小微餐饮企业顾客满意度模型，设计量表并通过线上问卷调查小微餐饮企业顾客获取数据。通过分析小微餐饮企业顾客样本数据的路径系数、企业形象的中介效应。研究结果表明感知价值对顾客满意度、顾客期望对感知价值和满意度均起正向影响作用；企业形象在顾客感知对顾客满意度的作用效果之间起中介效应，根据研究结论提出建议。
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