【摘 要】
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一、牛蒡特征和特性牛蒡,别名牛菜、大力子等,属菊科二年生草本植物.原产于温带的欧洲、亚洲和北美等处.德、法、美、日栽培较多,我国的北京、上海、山东及台湾等省市也有栽
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一、牛蒡特征和特性牛蒡,别名牛菜、大力子等,属菊科二年生草本植物.原产于温带的欧洲、亚洲和北美等处.德、法、美、日栽培较多,我国的北京、上海、山东及台湾等省市也有栽培.食用部分为肉质根,具有香气,营养价值较高,是日本人喜欢吃的一种营养保健型蔬菜.栽培牛蒡经济效益可观,作为一种新的创汇蔬菜,亩产1500公斤,亩纯效益大多在4000元左右,具有较好的发展前景.
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