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目的:了解儿科医务工作者食物过敏知识水平现状及其影响因素，制定培训课程，明确培训效果。方法:2019年4月22—24日采用网络问卷对全国范围内儿科医务工作者进行食物过敏相关知识现状调查；针对知识现状设计培训课程，2019年11月8—10日招募儿科医生进行线下培训，并通过培训前、培训结束时及培训后2个月在线问卷测试3次，分析培训短期及长期效果。分析被调查者特征及知识性问答正确率和合格率（答对60%以上）。Logistic回归模型分析食物过敏知识合格率影响因素，各时间点问题合格率比较用χn 2检验。n 结果:全国28个省、市、自治区的1 187名儿科医务工作者参与此次调查。食物过敏诊断和治疗相关知识平均正确率分别为38.8%（461/1 187）和28.8%（342/1 187），食物过敏相关知识正确率18.6%（221/1 187）~63.4%(753/1 187），而合格率仅为12.6%（150/1 187）。86.7%（1 029/1 187）的被调查者能正确识别严重过敏反应早期症状，93.3%（1 107/1 187）的被调查者在发生严重过敏反应时首选肾上腺素进行治疗。Logistic回归分析发现职称和医院等级是影响食物过敏知识正确率的独立危险因素，n OR值分别为1.427(95n %CI 1.119~1.818）和1.866(95n %CI 1.378~2.527)。69名儿科医生参与线下培训，培训前、培训结束时及培训后2个月食物过敏知识回答合格率（或例数比）差异有统计学意义[45.5%（20/44）、78.0%（46/59）和13/14，χn 2=16.8，n P<0.01]。n 结论:儿科医务工作者食物过敏知识水平现状不容乐观，针对性线下培训能在较长时间内持续提升食物过敏的诊断及治疗水平。