近年来，我国的食品行业以近20％的年均增长率递增，而且我国食品行业将在较长一段时间内保持快速发展势头，成为国民经济发展的一大增长点。　　五芳斋创立于1921年，现已发展成为一家以食品产业为核心，集食品、农业、房产、金融和贸易业务板块，兼具科研、生产、销售、服务等综合功能的民营企业集团。经过近百年的发展，五芳斋全产业链经营模式初步形成，规模日益扩大，品牌影响力得到了进一步提升。但是纵观近几年的经营效益情况，五芳斋食品板块的人均创利、销售收入利润率均低于全国食品工业平均水平且逐年下降明显。可见随着企业规模的日益扩大，五芳斋的生产效率却在降低。　　面对即将上市的重要里程碑，如何增强企业的可持续发展能力是摆在我们面前一个紧迫的问题？本文的主要目的就是对五芳斋的战略和组织管控进行全面的设计优化，保证战略落地和运营能力的提升，从而实现新百年的传承与发展。　　基于SWOT分析的五芳斋可持续发展战略是打造米制品行业的领导品牌，打造中式快餐连锁的著名品牌，致力于成为受人尊重的，以米制品为核心产品的，有完整产业链的中国食品领军企业。实现普通企业向上市公司的转型；低端产品、低端商业模式向高端产品、高端商业模式的转型；加快全国战略布局的步伐，实现区域性品牌向全国品牌的转型。　　以“质量效益”为中心，做实做强食品产业链，强化“五芳斋”粽子行业全国性领导品牌的地位。一方面，向经营要效益，通过拓展全国市场、稳健发展连锁经营、加大品牌宣传等，推动企业经济效益的持续增长；另一方面，向管理要效益，通过精细化管理提升产品质量、服务质量和运营质量，加强风险控制，改善相关方关系，力求企业社会和经济效益最大化。　　如何通过各种变革与改进来完成五芳斋上市阶段的可持续发展，本文制定出具体的实施方案：强化“和商”的企业文化，将和商理念阐释到多个相关方；在确保各个产业板块盈利的基础上，建立战略管控模式，实施品牌推广，持续推进技术创新，完善人才管理体系，落实财务垂直管控以及循序渐进地推进信息化建设，从长远的战略高度来实现可持续发展并拥有独特的经营理念和企业文化。