【摘 要】
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通过模拟Pb污染区大麦种植，本研究采用液相色谱-质谱联用（LC-MS）代谢组学技术，结合主成分分析（PCA）、正交偏最小二乘法-判别分析（OPLS-DA）、层次聚类分析等多元统计学分析，探究Pb在大麦中的代谢通路及对大麦代谢物的动态变化影响。实验选用成苗期大麦（CMQ）和经Pb胁迫大麦（CMQPb）两组样本。共定性出84个代谢物，通过对显著代谢物进行筛选（p＜0.05）共得到60个差异代谢物，发现
【基金项目】
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国家重点研发计划项目（2018YFE0206300）； 杂粮及制品安全风险评估及标准体系建设项目（2018YFE0206300-10）； 黑龙江省优势特色学科资助项目（黑教联[2018]4号）； 黑龙江八一农垦大学研究生创新科研资助项目（YJSCXZ2021-Y77）；
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通过模拟Pb污染区大麦种植，本研究采用液相色谱-质谱联用（LC-MS）代谢组学技术，结合主成分分析（PCA）、正交偏最小二乘法-判别分析（OPLS-DA）、层次聚类分析等多元统计学分析，探究Pb在大麦中的代谢通路及对大麦代谢物的动态变化影响。实验选用成苗期大麦（CMQ）和经Pb胁迫大麦（CMQPb）两组样本。共定性出84个代谢物，通过对显著代谢物进行筛选（p＜0.05）共得到60个差异代谢物，发现Pb胁迫对大麦中有机酸及其衍生物、多酚类物质、多胺类物质、脂类及类脂质分子含量影响较大，说明Pb胁迫会对大麦苗营养成分产生一定影响。通过KEGG代谢通路分析，发现Pb胁迫对β-丙氨酸代谢影响最大。β-丙氨酸、二氢尿嘧啶、泛酸和尿嘧啶4个差异代谢物对大麦受Pb胁迫后的差异代谢分析具有重要意义。
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