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摘要：
经济全球化的当今社会，科技快速进步，生活节奏加快，人民生活水平越来越高。但这并不意味着人们生活质量越来越好，在喧嚣的城市，随着一系列的都市问题的出现，人们的生活、工作压力与日俱增。越来越多的人开始注重追求精神领域的享受。因此，一个良好的餐饮、休闲环境就显得相当重要，对于在当代社会中奔波的新新人类来说举足轻重。
关键词：地中海风格；茶餐厅设计；作用
一、地中海风格定义
地中海风格原是指沿欧洲地中海北岸一带，特别是西班牙、葡萄牙、法国、意大利、希腊这些国家南部的沿海地区的住宅的风格，很淳朴，红瓦白墙，干打垒的厚墙以遮蔽夏天的炎热和直接的光照，众多的回廊、穿堂、过道，一方面增加海景欣赏点的长度，另一方面利用风道增加空气的对流，形成穿堂风这样被动式的降温效果；铁铸的把手和窗栏、厚木的窗门、简朴的方形吸潮陶地砖，四水归堂的天井院子里面大多有个阿拉伯式的小水池，滴水而已，用彩色瓷砖装饰。建筑设计的不对称，不规整的，高高低低的，饶有趣味，是很民间的做法。住宅往往都是对着海，坐在阳台上看落日，很是写意。后来殖民者把这种风格带到了美洲，加利福尼亚气候很像地中海气候，天气更晴朗，因此，地中海风格在加州得以发展，宅子更豪了，也加入了南欧地区的一些特点。
二、地中海风格在茶餐厅中的运用
西式茶餐厅采用地中海设计风格，能为常年生活在钢筋水泥，喧闹的城市中的人们提供一个别样的餐饮，聚会，约会的地方，让地中海风格与大海、蓝天为伍，与光、大自然融合的特殊风情的美融入到城市人的生活中。
（一） 功能分区及交通流线
有的餐厅设计时要么功能混乱，动静不分，要么客人和后勤流线交叉。试想功能布局和交通流线都不合理的设计如何能使一个餐厅运筹有序、方便管理、高效节约？因此整个空间设计为了强烈的突出地中海风格特色，满足顾客亲近自然，放松自己的需求，把握好整体的设计效果和色调，不令人感到杂乱无章。在设计时必须明确划分功能布局，应设有服务区、休息餐饮区、厨房、卫生间等，通过道路的划分使每个分区相互流畅、明确又有联系。达到让顾客在就餐闲聊时能深深地感受到蔚蓝色的地中海沿岸的浪漫情怀的效果。具体地可以在设计中运用地中海风格的拱门造型，几何构造划分出各个不同的空间，墙面通过穿凿或半穿凿形成镂空的景致等设计手法。
（二）色彩设计
地中海风格的的色彩基调一般是是明亮、热烈和丰富的，外加显著的民族性、地域性特色。因此在餐厅内的色彩设计上应主要以地中海的代表色蓝白为主，门框、窗户、椅面可以是蓝与白的配色，将蓝与白不同程度的对比与组合发挥到极致，使人们从踏入店门起便感受到地中海风格独有的魅力与个性，让顾客的感性因素得到升华。此外再搭配上红色的砖墙，灰白手刷墙面、绿色的植物、绚丽的花朵，复古色的装饰品，小碎花的窗帘，无论在哪一个角落，都能体会到蓝色气息给人们带来的悠然自得的情绪。
（三）灯光设计
地中海风格就是擅用简单的意念捕捉光线，注重自然光线的采集与阴影的表演。光线在“地中海风格”里格外重要，“地中海风格”的美，就是海与天明亮的色彩、仿佛被水冲刷过后的耀眼的白墙，可以用一些半透明或活动百叶窗让阳光直接照进来，而银色聚光灯的强烈光线很像艳阳的明亮感，就是有点刺眼。
于是在餐厅的基础照明设计中要是为了使整体餐厅内的光线形成延展，可以采用复古风格的吊灯和嵌入式的筒灯。在灯具的用材上，可以选择十分常见的金属制品。对于重点照明的地方则可以选用造型仿植物的壁灯，以达到让整个餐厅的灯光更有层次感的效果。此外餐厅除了采用大的落地窗户，达到视觉延伸，还能做玻璃和实木组合的吊顶，在室内不是沉重墙的地方开造型孔，让阳光直接照进来，让人悠然自得的享受生活和拥有阳光般明媚的心情。
（四）家具、装饰品的选择
在地中海地区，家具与小装饰物爱用自然素材也是一大特征，竹藤、红瓦、窑烧以及木板等，从不会受流行左右的摩登设计的影响，代代流传下来的家具被小心翼翼地使用着，都是使用时间越长越能营造出独特风味。而在我们常见的“地中海风格”中，由于蓝与白是比较主打的色彩，所以蓝色的家具是布置的时候多用的，但是崭新感觉的家具是一定不适合“地中海”的，所以很多家具要故意做旧才好用。而且，家具最好是用实木或藤类的天然材质制成，而且要线条简单、圆润，有一些弧度。因此我们可以选择的是蓝色与白色混搭、线条简单且修边浑圆的木质的实木餐桌椅，配上蓝白色条的沙发，增加家具材质选择的多样性，地面铺设仿古地砖能表现地中海风格的复古色彩。
在室内装饰元素的选择上，窗帘布、桌布与沙发套，灯罩均以低彩度色调和棉织物，格子图案、条纹或细花为主，为了给人营造纯朴又轻松的感受。利用小石子、瓷砖、贝类进行马赛克镶嵌，加上混着贝壳、细沙的墙面、小鹅卵石地、金银铁的金属器皿，独特的锻打铁艺家具。地中海风格的家居还要注意绿化，于是小巧可爱的绿色盆栽、盆景我们都可以运用。这种和大自然亲近的特征，便是让人们感受到舒适与宁静的最大魅力。
三、 结语
在茶餐厅这个室内空间设计时充分运用地中海风格的多种元素，能向人们展示地中海沿岸的乡土格调，达到让人们在钢筋水泥的城市中有一个别样的放松自己，愉悦心情的地方。进一步说对于久居都市，习惯了喧嚣的现代都市人而言，地中海风格蔚蓝色的浪漫情怀，海天一色、艳阳高照的纯美自然的确会给人们以返璞归真的感受，同时也体现了人们对于更高生活休闲质量的要求。
【参考文献】
[1]路晓峰.浅谈地中海风格居室中的心灵减压色彩[J].中华民居，2011（02）
[2]代强.地中海室内设计风格于居住空间的诠注[J].大众文艺，2012（19）
经济全球化的当今社会，科技快速进步，生活节奏加快，人民生活水平越来越高。但这并不意味着人们生活质量越来越好，在喧嚣的城市，随着一系列的都市问题的出现，人们的生活、工作压力与日俱增。越来越多的人开始注重追求精神领域的享受。因此，一个良好的餐饮、休闲环境就显得相当重要，对于在当代社会中奔波的新新人类来说举足轻重。
关键词：地中海风格；茶餐厅设计；作用
一、地中海风格定义
地中海风格原是指沿欧洲地中海北岸一带，特别是西班牙、葡萄牙、法国、意大利、希腊这些国家南部的沿海地区的住宅的风格，很淳朴，红瓦白墙，干打垒的厚墙以遮蔽夏天的炎热和直接的光照，众多的回廊、穿堂、过道，一方面增加海景欣赏点的长度，另一方面利用风道增加空气的对流，形成穿堂风这样被动式的降温效果；铁铸的把手和窗栏、厚木的窗门、简朴的方形吸潮陶地砖，四水归堂的天井院子里面大多有个阿拉伯式的小水池，滴水而已，用彩色瓷砖装饰。建筑设计的不对称，不规整的，高高低低的，饶有趣味，是很民间的做法。住宅往往都是对着海，坐在阳台上看落日，很是写意。后来殖民者把这种风格带到了美洲，加利福尼亚气候很像地中海气候，天气更晴朗，因此，地中海风格在加州得以发展，宅子更豪了，也加入了南欧地区的一些特点。
二、地中海风格在茶餐厅中的运用
西式茶餐厅采用地中海设计风格，能为常年生活在钢筋水泥，喧闹的城市中的人们提供一个别样的餐饮，聚会，约会的地方，让地中海风格与大海、蓝天为伍，与光、大自然融合的特殊风情的美融入到城市人的生活中。
（一） 功能分区及交通流线
有的餐厅设计时要么功能混乱，动静不分，要么客人和后勤流线交叉。试想功能布局和交通流线都不合理的设计如何能使一个餐厅运筹有序、方便管理、高效节约？因此整个空间设计为了强烈的突出地中海风格特色，满足顾客亲近自然，放松自己的需求，把握好整体的设计效果和色调，不令人感到杂乱无章。在设计时必须明确划分功能布局，应设有服务区、休息餐饮区、厨房、卫生间等，通过道路的划分使每个分区相互流畅、明确又有联系。达到让顾客在就餐闲聊时能深深地感受到蔚蓝色的地中海沿岸的浪漫情怀的效果。具体地可以在设计中运用地中海风格的拱门造型，几何构造划分出各个不同的空间，墙面通过穿凿或半穿凿形成镂空的景致等设计手法。
（二）色彩设计
地中海风格的的色彩基调一般是是明亮、热烈和丰富的，外加显著的民族性、地域性特色。因此在餐厅内的色彩设计上应主要以地中海的代表色蓝白为主，门框、窗户、椅面可以是蓝与白的配色，将蓝与白不同程度的对比与组合发挥到极致，使人们从踏入店门起便感受到地中海风格独有的魅力与个性，让顾客的感性因素得到升华。此外再搭配上红色的砖墙，灰白手刷墙面、绿色的植物、绚丽的花朵，复古色的装饰品，小碎花的窗帘，无论在哪一个角落，都能体会到蓝色气息给人们带来的悠然自得的情绪。
（三）灯光设计
地中海风格就是擅用简单的意念捕捉光线，注重自然光线的采集与阴影的表演。光线在“地中海风格”里格外重要，“地中海风格”的美，就是海与天明亮的色彩、仿佛被水冲刷过后的耀眼的白墙，可以用一些半透明或活动百叶窗让阳光直接照进来，而银色聚光灯的强烈光线很像艳阳的明亮感，就是有点刺眼。
于是在餐厅的基础照明设计中要是为了使整体餐厅内的光线形成延展，可以采用复古风格的吊灯和嵌入式的筒灯。在灯具的用材上，可以选择十分常见的金属制品。对于重点照明的地方则可以选用造型仿植物的壁灯，以达到让整个餐厅的灯光更有层次感的效果。此外餐厅除了采用大的落地窗户，达到视觉延伸，还能做玻璃和实木组合的吊顶，在室内不是沉重墙的地方开造型孔，让阳光直接照进来，让人悠然自得的享受生活和拥有阳光般明媚的心情。
（四）家具、装饰品的选择
在地中海地区，家具与小装饰物爱用自然素材也是一大特征，竹藤、红瓦、窑烧以及木板等，从不会受流行左右的摩登设计的影响，代代流传下来的家具被小心翼翼地使用着，都是使用时间越长越能营造出独特风味。而在我们常见的“地中海风格”中，由于蓝与白是比较主打的色彩，所以蓝色的家具是布置的时候多用的，但是崭新感觉的家具是一定不适合“地中海”的，所以很多家具要故意做旧才好用。而且，家具最好是用实木或藤类的天然材质制成，而且要线条简单、圆润，有一些弧度。因此我们可以选择的是蓝色与白色混搭、线条简单且修边浑圆的木质的实木餐桌椅，配上蓝白色条的沙发，增加家具材质选择的多样性，地面铺设仿古地砖能表现地中海风格的复古色彩。
在室内装饰元素的选择上，窗帘布、桌布与沙发套，灯罩均以低彩度色调和棉织物，格子图案、条纹或细花为主，为了给人营造纯朴又轻松的感受。利用小石子、瓷砖、贝类进行马赛克镶嵌，加上混着贝壳、细沙的墙面、小鹅卵石地、金银铁的金属器皿，独特的锻打铁艺家具。地中海风格的家居还要注意绿化，于是小巧可爱的绿色盆栽、盆景我们都可以运用。这种和大自然亲近的特征，便是让人们感受到舒适与宁静的最大魅力。
三、 结语
在茶餐厅这个室内空间设计时充分运用地中海风格的多种元素，能向人们展示地中海沿岸的乡土格调，达到让人们在钢筋水泥的城市中有一个别样的放松自己，愉悦心情的地方。进一步说对于久居都市，习惯了喧嚣的现代都市人而言，地中海风格蔚蓝色的浪漫情怀，海天一色、艳阳高照的纯美自然的确会给人们以返璞归真的感受，同时也体现了人们对于更高生活休闲质量的要求。
【参考文献】
[1]路晓峰.浅谈地中海风格居室中的心灵减压色彩[J].中华民居，2011（02）
[2]代强.地中海室内设计风格于居住空间的诠注[J].大众文艺，2012（19）