【摘 要】
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<正> 本文叙述了以玉米麸质为起始原料,制备L—亮氨酸方法。玉米麸质为我厂玉米淀粉生产的副产物。年产约2500吨,经分析,其干固物含蛋白41%,淀粉33%,脂肪8%,灰分1%,其他17%。
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<正> 本文叙述了以玉米麸质为起始原料,制备L—亮氨酸方法。玉米麸质为我厂玉米淀粉生产的副产物。年产约2500吨,经分析,其干固物含蛋白41%,淀粉33%,脂肪8%,灰分1%,其他17%。麸质粉用95%酒精抽提,得醇溶蛋白,再用盐酸水解,其水解物用日立835—50氨基酸自动分析仪测定,各氨基酸相对含量如下:天5.4,
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