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本文系统综述了沙棘的营养价值、食用价值、药用价值、生态价值、饲用价值及其他价值,并从沙棘产业发展的角度提出问题和建议,以期为沙棘的进一步开发利用及新产品的研发提供参考和借鉴。
沙棘的营养价值及综合开发利用概述
【摘 要】
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本文系统综述了沙棘的营养价值、食用价值、药用价值、生态价值、饲用价值及其他价值,并从沙棘产业发展的角度提出问题和建议,以期为沙棘的进一步开发利用及新产品的研发提供
【机 构】
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新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆沙棘工程技术研究中心,新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2020年2期
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