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白凤菜Gynura formosana Kitam，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白凤“菜”名。它是1种保健药膳珍稀蔬菜，有“最佳保健药膳蔬菜”之称。因其锌含量较高，又有“聪明菜”之称。白凤菜营养丰富，食之鲜美；且全草或茎叶可人药，清热排毒舒筋。近年来在各大城市蔬菜、保健、医疗市场上频频出现，受到消费者欢迎。许多城市，相继引入试种，栽培面积逐渐扩大。黑龙江省大庆市红岗区农业示范基地自2006年引进试种、繁殖栽培、开发利用，经过3a的研究，对白凤菜有全面的认识。