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近年来为减肥,流行起“素食热”,使不少人锌的摄入量不足,导致人体免疫功能降低,各种感染性发病率增高。 素食品特别是蔬菜中含有多种维生素和丰富的纤维素,对人体固然有许多好处,但一些人体必需的微量金属元素(例
素食防缺锌
【摘 要】
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近年来为减肥,流行起“素食热”,使不少人锌的摄入量不足,导致人体免疫功能降低,各种感染性发病率增高。 素食品特别是蔬菜中含有多种维生素和丰富的纤维素,对人体固然有许多
【出 处】
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体育科研
【发表日期】
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1994年2期
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