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长期使用抗生素容易产生耐药性,并且会在畜产品中残留,会对动物的健康养殖造成不良的影响。发酵中草药作为一种绿色的饲料添加剂,安全性高,具有副作用小、不易在畜禽中残留、几乎无耐药性以及功能广泛的特点,越来越多的被应用于畜禽养殖中。本文通过对发酵中草药添加剂的作用特点及其在动物生产中的应用进行综述,为发酵中草药的研究应用提供参考。