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“涪陵醪糟”与“涪陵榨菜”一样，都是深受消费者喜爱的著名地方特产，它以其口味酸甜、酒香浓郁、营养丰富成为人们的待客佳品．也是各小吃餐馆经营的一种畅销小吃。酿造“涪陵醪糟”是一条投资小、见效快的致富门路。
涪陵醪糟制作技术
【摘 要】
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“涪陵醪糟”与“涪陵榨菜”一样，都是深受消费者喜爱的著名地方特产，它以其口味酸甜、酒香浓郁、营养丰富成为人们的待客佳品．也是各小吃餐馆经营的一种畅销小吃。酿造“涪陵醪
【机 构】
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重庆涪陵区农科所
【出 处】
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农村实用科技
【发表日期】
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2006年7期
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