【摘 要】
：
以菱角和海藻糖为主要原料,研发一款功能饼干.通过单因素试验和正交试验设计,优化菱角海藻糖饼干的最佳配方和制备工艺.结果表明,最优配方为菱角粉添加量100 g,黄油添加量52 g,海藻糖添加量16.4 g,木糖醇添加量38.3 g,牛奶添加量52 g,烘烤温度155℃,烘烤时间20 min.在最佳工艺条件下所制备的饼干外观呈现浅棕色,质地均匀,口感酥脆,感官品质良好.
【机 构】
：
洛阳师范学院 食品与药品学院,河南 洛阳471934;河南师范大学 化学化工学院,河南 新乡453007;洛阳师范学院 食品与药品学院,河南 洛阳471934
论文部分内容阅读
以菱角和海藻糖为主要原料,研发一款功能饼干.通过单因素试验和正交试验设计,优化菱角海藻糖饼干的最佳配方和制备工艺.结果表明,最优配方为菱角粉添加量100 g,黄油添加量52 g,海藻糖添加量16.4 g,木糖醇添加量38.3 g,牛奶添加量52 g,烘烤温度155℃,烘烤时间20 min.在最佳工艺条件下所制备的饼干外观呈现浅棕色,质地均匀,口感酥脆,感官品质良好.
其他文献
在我国乡村振兴战略的大背景下,开展乡村微景观打造建设工作应从生态文明角度出发,根据当地实际情况,将民俗特色文化融入微景观打造建设中,体现乡生活独特的文化氛围,形成具有独特魅力的乡村微景观生态环境.在这个过程中,要努力提高乡村地区的风貌、经济、生态发展,充分挖掘地域文化,增强村民创建意识,确保从设计到建设再到维护的系统性,重点把握乡村微景观合规化治理的整体性.同时,要从根本上理解乡村生态文明建设,将生态文明建设和乡土民族文化互相结合,打造出更加人性化、科学化的乡村微景观.
循环MDS矩阵不仅在编码理论中很重要,而且在密码学中有许多应用.本文基于有限域上的2-准循环码的理论,给出了有限域上循环MDS矩阵的新构造.最后构造了奇特性有限域上的一类循环对合MDS矩阵.
从一道数学竞赛题的解法出发,得出直接有限环的一些等价刻画,证明了如下结论:1)R为直接有限环当且仅当对任意a,b∈R,当ab=a+b时,有ab=ba;2)R为直接有限环当且仅当对任意a∈R,1-a左可逆时,方程ax=a+x有解;3)R为直接有限环当且仅当对任意a∈R,方程ax=a+x有解时,方程x2-(ax2+x2 a)+ax2 a=1有解.
在双参数Weibull型分布下,分别推导和计算了最大和最小次序统计量的高阶原点矩,并将其应用,给出了样本极差的期望和方差表达式.
大卫·威斯纳的绘本《三只小猪》改编自经典童话故事,其运用拼贴、图文交互、留白效果及读者互动等图像叙事手法对童话故事进行了解构与重构,改变了原作道德教化的价值内涵,表达了尊重儿童个性发展与培养自我独立能力的全新寓意,《三只小猪》的解构与重构让故事拥有了更多的艺术价值.而作者颇具颠覆性的改编背后则受到了生活环境、教育观的发展,以及“后现代”社会氛围等历史文化语境的影响.
本文给出一元多项式因式分解的一种方法,该方法能够判别一元有理系数多项式、一元实系数多项式、一元复系数多项式在不做开方运算条件下是否可分解;能把可分解的一元有理系数多项式、一元实系数多项式、一元复系数多项式分解成f(x)=g1(x)r1 g2(x)r2…gl(x)rl的分解式.
现实主义电影《我不是药神》以现实生活中的人物和事件为创作素材,通过人物角色、场景道具、故事情节等影像元素构建出虚拟的现实空间.影片用影像空间描绘现实空间,让受众在影像空间中产生联想、解读,并建构起差异化的个人记忆、集体记忆以及文化记忆空间.受众对当下现实主义题材电影的认同态度凸显,对社会现实的反思性增强,同时引发了人们对社会问题的关注和思考.
采用混炼-模压工艺、挤出-注塑工艺制备PP基木塑复合材料,考察了紫外光加速老化对两种成型加工方法制备的PP基木塑复合材料的力学性能、色差性能的影响.结果表明,1000 h紫外光加速老化之后,采用挤出-注塑工艺的复合材料的冲击强度保持率为89.44％,弯曲强度保持率为80.96％,拉伸强度保持率为66.67％;采用混炼-模压工艺制备的复合材料的冲击强度保持率为56.44％,弯曲强度保持率为56.45％,拉伸强度保持率为58.27％;色差差别两种成型方法差别不大.
琉球王国的外交文书《历代宝案》所载琉球与暹罗的相关咨文、琉球与暹罗间的贸易咨文往复、贸易中的物品流动以及贸易使团人员的组成反映了15—16世纪正处于“大航海时代”鼎盛时期的琉球与东南亚特别是暹罗中介贸易的空前繁荣,琉球在与中国、日本、朝鲜、东南亚诸国的中介贸易中获益颇丰,经济得到迅速发展.
本文针对目前市面上传统风扇存在的功能单一、智能化程度低等问题,提出了一种智能风扇自动调速系统设计方案.该系统采用STM32芯片作为主控,可通过语音指令、手机APP指令、红外遥控及板载按键等方式来控制风扇转速,同时其可以根据环境温度变化实时调节风速,可以满足人们对商品的智能化的需求.