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大叶芹是伞形花科的一种山野菜，属多年生宿根草本，多生长在寒带的阔叶林下或灌木丛中，东北大部分地区均有零星分布。大叶芹风味独特，清鲜爽口，营养价值高，深受国内外消费者的欢迎，近年来由于乱采乱挖严重，野生资源已近枯竭。针对这一问题，辽宁省铁岭市柴河灌区园艺场从1992年开始在全省率先进行了人工栽培试验，并攻克了育苗技术难关，使大叶芹育苗率达到90％以上。现将具体育苗介绍如下：