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摘 要：华亭县核桃通过近10多年的不懈努力，栽培面积累积已达到1.3万hm2，但由于果农对发展核桃产业思想认识不到位，积极性不高，管理粗放等问题，仍有部分果园挂果迟、产量低、品质劣、经济效益不高。针对这一现实问题，选择优良核桃品种，采用高接换优技术是最经济有效的技术途径之一。
关键词：核桃；高接换优；技术
中图分类号：S664.1 文献标识码：A
高接换优是加快果树品种结构调整，恢复和发展名、优、特、稀、新品种，实现优质高产高效的重要技术措施，也是核桃低产园改造常用的技术。由于核桃良种接穗具有优良的遗传基础，砧木具有旺盛的根系和一定的营养物质积累，因此，高接换头嫁接技术具有成效好，生长快，结果早的优点。采用高接换优技术对未挂果核桃树进行改良，早实品种1～2a结果，晚实品种2～3a结果，可显著提高产量和品质。
1 华亭县核桃树高接换优的基本情况
2014年春，从陕西省延安市黄龙县陕西渭北核桃研究中心，引进优质早果丰产、抗逆性强的早实核桃品种香玲和美国品种维纳，在华亭县东华苗圃黎明川核桃采穗圃开展了核桃高接换优试验。采取插皮舌接的办法，从5月5日开始，集中1周时间，完成高接换优1.4hm21736株2364头。经调查，成活率达到90%以上。试验工作的开展为华亭县核桃基地品种改良奠定了基础。
2 核桃高接改优实用技术
2.1 改接树的选择
2.1.1 树龄的选择
改接树一般选择5～15a生、低干、小冠、生长旺盛的实生树。
2.1.2 改接品种的选择
改接品种应选择当地进行过引种试验的、表现优良、具备丰产性强、坚果品质优、嫁接亲和力强、成活率高、树冠成形快的品种。目前，适宜华亭县推广的品种为：香玲、鲁光、辽核1号、中林1号、陕核5号以及美国品种维纳等。
2.2 接穗的采集保存
硬枝接的接穗（春季枝接的接穗）应在发芽前20～30d采集（2月底以前），也可在上年落叶后采集；优质接穗粗度应在1.5cm左右，髓心小、枝条充实、芽子饱满、无病虫害。接穗采取后应分品种、分规格（同一规格，差距不超过±15cm）按每捆50条作品种标记后放入果窖贮存。在有条件的地方，存放在O～5℃的冷库内，嫁接时随接随取更佳。
2.3 嫁接时间
以萌芽至展叶期为宜，华亭县一般是4月下旬～5月上旬。因为核桃树在休眠期有伤流，嫁接钻木和接穗不能紧贴，钻穗愈合受阻，影响成活。萌芽展叶期伤流量小，利于成活，再往后则接穗难以保存。
2.4 嫁接方法
常用的方法有插皮舌接、双舌合接、插皮接、嵌皮钉穗法。华亭县主要采用插皮舌接。
2.4.1 锯砧木
锯砧前先在主干的下方锯3道螺旋形锯口放水，深达主干的1/5～1/4。幼树嫁接，在离地面所要求的高度处锯断砧木。大树品种改良，可在主干、主枝或侧枝处锯断，并用利刀削平锯口。在砧木平滑的一侧插接穗处，用利刀轻轻削去老粗皮，露出嫩皮，削面长度距锯口略长于接穗削面长度，宽1～3cm。厚度以1元硬币厚为准，如砧木细，可适当薄一些。在削皮的上方截面处，用利刀削一与接穗相融合的月牙形凹面。
2.4.2 削接穗
先将枝条基部无用部分剪去，在枝条的下端斜削一刀，应削去接穗粗度的2/3，上厚下薄，削面呈5～7cm长的马耳形斜面，接穗削面的下刀口一开始就向下凹，并超过髓心，呈马耳形向下斜削，在枝条削面以上选2～3个饱满芽，在最上一芽的上方约0.5cm处剪断，使接穗长度约10cm左右。
2.4.3 插接穗
接穗削好后，捏开接穗马耳形尖端皮层，使其皮、木分离，将接穗木质部插入砧木的韧皮部与木质部之间，露白0.5～1cm，接穗皮部敷在砧木嫩皮上，最后用塑料匹缠绑插皮部位的接穗。为确保当年砧木截面伤口全部愈合，应根据主干的粗度确定插穗数量，以2～4个插穗为宜。在砧木的截面上放双层浸湿的报纸，湿报纸的大小与砧木截面相同，而后套双层报纸筒，报纸筒粗度比砧木稍粗，报纸的高度以上部超出接穗1～2cm，以下以包严削皮面为宜。包后用塑料匹将报纸筒下端缠绑于砧木上，再用半干的细沙土填满报纸筒，边填边震动，埋土高出接穗1～2cm为好，在报纸筒外套1个直径稍大于报纸筒的塑料膜袋，用塑料膜袋将报纸筒套严，再用塑料匹缠绑整个塑料袋。塑料袋的顶端离覆土留有3～5cm的空隙，再把塑料袋下端用塑料匹绑于砧木上。
2.5 伤流的控制
伤流是影响嫁接成活的关键因素之一。本区域由于春季气温变化剧烈，伤流控制尤为重要。嫁接时为防止伤流从接口处溢出，影响接穗成活，春季枝接时，在嫁接部位以下，切锯放水口，大树锯口2～3个，深度为主杆直径的1/5～1/7。幼树切口1个，深达木质部。
2.6 嫁接后的管理
2.6.1 放风
枝接20～30d，接穗开始发芽，抽枝展叶，这时每隔2～3d观察1次，对展叶的可将塑料袋及纸袋的上端打开一小口，让嫩梢尖端伸出。上端的放风口由小到大，不可一次性打开，更不可过早把袋子去掉。
2.6.2 除萌
当枝接接穗芽子已萌发抽枝，要及时除掉砧木的萌芽，如枝接接穗不能萌发，每个接头可在合适部位保留2～3个萌芽，以便抽枝后进行芽接。
2.6.3 防风折
枝接接穗当新梢生长到30cm左右時要及时在接口处绑缚2～3次。
2.6.4 芽接后的管理
芽接后的枝条要及时检查，一般15～20d接芽开始萌发，要及时抹去砧木上的芽子，在接芽以上1cm处剪断砧木。
2.6.5 施肥
良种核桃由于结果早，结实力强，因而接后应加强肥水管理。在树体萌动至幼果形成阶段（6月份不宜），每667m2追施速效氮肥20～30kg，尤其对土壤含氮量较低的粘黑垆土、原黄善土，年施氮肥应占总施肥量的3/4左右。 2.6.6 修剪
高接后良种早实核桃，容易形成丛状枝，应疏除过密枝，保障改接后能形成良好树形，达到持续丰产的目的。夏剪应以疏除过密枝为主，冬剪应以短截为主。修剪时应在保持合理树形前提下充分利用修剪的枝条。
2.7 影响核桃嫁接成活的因素分析
2.7.1 砧穗质量对嫁接成活的影响
嫁接成活的主要标志是砧木与接穗用各自产业的愈伤组织边接一起，形成新的植株。如果砧木或接穗有一方失去生命力，不能产生愈伤组织或生命力较差，产生的愈伤组织很少，那么嫁接技术再高也不会成活。
2.7.2 “伤流液”对嫁接成活的影响
核桃枝干受伤后易出现“伤流液”，也是影响嫁接成活的重要因子。目前成功的办法就是对核桃树在嫁接时采取拉锯口放水措施。
2.7.3 温度和湿度对嫁接成活的影响
核桃愈伤组织的形成和增生与温度密切相关，有其最适温度和临界温度，核桃产生愈伤组织的最适温度是25～30℃。低于15℃时，愈伤组织不能形成，超过32℃时，抑制愈伤组织形成和产生。湿度是愈伤组织形成的另一主要条件，也是嫁接成活的重要因子。砧木由于自身根系能吸收水分，通常都能形成愈伤组织，而接穗是离体的，只有在适合的湿度下，才能保持其生活能力，并产生愈伤组织。
2.7.4 嫁接时期对嫁接成活的影响
嫁接时期虽然是个间接因子，但往往成为嫁接成败的主要原因之一。实际上它是通过温度、湿度、伤流量等因子影响成活率的。
2.7.5 嫁接方法对嫁接成活的影响
核桃嫁接方法与其他经济林原理相同，但操作难易程度相差很大，再加之核桃接穗，特别是高质量接穗的粗度和硬度要比苹果、梨、杏大许多。要保证嫁接成活，保证嫁接按要求的标准实施外，使用的工具必须做彻底的改革。
砧木和接穗的亲和力，接穗贮藏时间长短，调运距离远近，不同品种所含的内源激素、营养物质和酚类物质含量等对核桃嫁接成活都有一定影响。
参考文献
[1] 高新一，王玉英.核桃优良品种高接换优技术[J].金盾出版社，2008（06）.
作者簡介：张绪武（1983-），男，汉族，甘肃华亭人，甘肃省平凉市华亭县林业技术推广站，林业助理工程师，研究方向：林果技术。
关键词：核桃；高接换优；技术
中图分类号：S664.1 文献标识码：A
高接换优是加快果树品种结构调整，恢复和发展名、优、特、稀、新品种，实现优质高产高效的重要技术措施，也是核桃低产园改造常用的技术。由于核桃良种接穗具有优良的遗传基础，砧木具有旺盛的根系和一定的营养物质积累，因此，高接换头嫁接技术具有成效好，生长快，结果早的优点。采用高接换优技术对未挂果核桃树进行改良，早实品种1～2a结果，晚实品种2～3a结果，可显著提高产量和品质。
1 华亭县核桃树高接换优的基本情况
2014年春，从陕西省延安市黄龙县陕西渭北核桃研究中心，引进优质早果丰产、抗逆性强的早实核桃品种香玲和美国品种维纳，在华亭县东华苗圃黎明川核桃采穗圃开展了核桃高接换优试验。采取插皮舌接的办法，从5月5日开始，集中1周时间，完成高接换优1.4hm21736株2364头。经调查，成活率达到90%以上。试验工作的开展为华亭县核桃基地品种改良奠定了基础。
2 核桃高接改优实用技术
2.1 改接树的选择
2.1.1 树龄的选择
改接树一般选择5～15a生、低干、小冠、生长旺盛的实生树。
2.1.2 改接品种的选择
改接品种应选择当地进行过引种试验的、表现优良、具备丰产性强、坚果品质优、嫁接亲和力强、成活率高、树冠成形快的品种。目前，适宜华亭县推广的品种为：香玲、鲁光、辽核1号、中林1号、陕核5号以及美国品种维纳等。
2.2 接穗的采集保存
硬枝接的接穗（春季枝接的接穗）应在发芽前20～30d采集（2月底以前），也可在上年落叶后采集；优质接穗粗度应在1.5cm左右，髓心小、枝条充实、芽子饱满、无病虫害。接穗采取后应分品种、分规格（同一规格，差距不超过±15cm）按每捆50条作品种标记后放入果窖贮存。在有条件的地方，存放在O～5℃的冷库内，嫁接时随接随取更佳。
2.3 嫁接时间
以萌芽至展叶期为宜，华亭县一般是4月下旬～5月上旬。因为核桃树在休眠期有伤流，嫁接钻木和接穗不能紧贴，钻穗愈合受阻，影响成活。萌芽展叶期伤流量小，利于成活，再往后则接穗难以保存。
2.4 嫁接方法
常用的方法有插皮舌接、双舌合接、插皮接、嵌皮钉穗法。华亭县主要采用插皮舌接。
2.4.1 锯砧木
锯砧前先在主干的下方锯3道螺旋形锯口放水，深达主干的1/5～1/4。幼树嫁接，在离地面所要求的高度处锯断砧木。大树品种改良，可在主干、主枝或侧枝处锯断，并用利刀削平锯口。在砧木平滑的一侧插接穗处，用利刀轻轻削去老粗皮，露出嫩皮，削面长度距锯口略长于接穗削面长度，宽1～3cm。厚度以1元硬币厚为准，如砧木细，可适当薄一些。在削皮的上方截面处，用利刀削一与接穗相融合的月牙形凹面。
2.4.2 削接穗
先将枝条基部无用部分剪去，在枝条的下端斜削一刀，应削去接穗粗度的2/3，上厚下薄，削面呈5～7cm长的马耳形斜面，接穗削面的下刀口一开始就向下凹，并超过髓心，呈马耳形向下斜削，在枝条削面以上选2～3个饱满芽，在最上一芽的上方约0.5cm处剪断，使接穗长度约10cm左右。
2.4.3 插接穗
接穗削好后，捏开接穗马耳形尖端皮层，使其皮、木分离，将接穗木质部插入砧木的韧皮部与木质部之间，露白0.5～1cm，接穗皮部敷在砧木嫩皮上，最后用塑料匹缠绑插皮部位的接穗。为确保当年砧木截面伤口全部愈合，应根据主干的粗度确定插穗数量，以2～4个插穗为宜。在砧木的截面上放双层浸湿的报纸，湿报纸的大小与砧木截面相同，而后套双层报纸筒，报纸筒粗度比砧木稍粗，报纸的高度以上部超出接穗1～2cm，以下以包严削皮面为宜。包后用塑料匹将报纸筒下端缠绑于砧木上，再用半干的细沙土填满报纸筒，边填边震动，埋土高出接穗1～2cm为好，在报纸筒外套1个直径稍大于报纸筒的塑料膜袋，用塑料膜袋将报纸筒套严，再用塑料匹缠绑整个塑料袋。塑料袋的顶端离覆土留有3～5cm的空隙，再把塑料袋下端用塑料匹绑于砧木上。
2.5 伤流的控制
伤流是影响嫁接成活的关键因素之一。本区域由于春季气温变化剧烈，伤流控制尤为重要。嫁接时为防止伤流从接口处溢出，影响接穗成活，春季枝接时，在嫁接部位以下，切锯放水口，大树锯口2～3个，深度为主杆直径的1/5～1/7。幼树切口1个，深达木质部。
2.6 嫁接后的管理
2.6.1 放风
枝接20～30d，接穗开始发芽，抽枝展叶，这时每隔2～3d观察1次，对展叶的可将塑料袋及纸袋的上端打开一小口，让嫩梢尖端伸出。上端的放风口由小到大，不可一次性打开，更不可过早把袋子去掉。
2.6.2 除萌
当枝接接穗芽子已萌发抽枝，要及时除掉砧木的萌芽，如枝接接穗不能萌发，每个接头可在合适部位保留2～3个萌芽，以便抽枝后进行芽接。
2.6.3 防风折
枝接接穗当新梢生长到30cm左右時要及时在接口处绑缚2～3次。
2.6.4 芽接后的管理
芽接后的枝条要及时检查，一般15～20d接芽开始萌发，要及时抹去砧木上的芽子，在接芽以上1cm处剪断砧木。
2.6.5 施肥
良种核桃由于结果早，结实力强，因而接后应加强肥水管理。在树体萌动至幼果形成阶段（6月份不宜），每667m2追施速效氮肥20～30kg，尤其对土壤含氮量较低的粘黑垆土、原黄善土，年施氮肥应占总施肥量的3/4左右。 2.6.6 修剪
高接后良种早实核桃，容易形成丛状枝，应疏除过密枝，保障改接后能形成良好树形，达到持续丰产的目的。夏剪应以疏除过密枝为主，冬剪应以短截为主。修剪时应在保持合理树形前提下充分利用修剪的枝条。
2.7 影响核桃嫁接成活的因素分析
2.7.1 砧穗质量对嫁接成活的影响
嫁接成活的主要标志是砧木与接穗用各自产业的愈伤组织边接一起，形成新的植株。如果砧木或接穗有一方失去生命力，不能产生愈伤组织或生命力较差，产生的愈伤组织很少，那么嫁接技术再高也不会成活。
2.7.2 “伤流液”对嫁接成活的影响
核桃枝干受伤后易出现“伤流液”，也是影响嫁接成活的重要因子。目前成功的办法就是对核桃树在嫁接时采取拉锯口放水措施。
2.7.3 温度和湿度对嫁接成活的影响
核桃愈伤组织的形成和增生与温度密切相关，有其最适温度和临界温度，核桃产生愈伤组织的最适温度是25～30℃。低于15℃时，愈伤组织不能形成，超过32℃时，抑制愈伤组织形成和产生。湿度是愈伤组织形成的另一主要条件，也是嫁接成活的重要因子。砧木由于自身根系能吸收水分，通常都能形成愈伤组织，而接穗是离体的，只有在适合的湿度下，才能保持其生活能力，并产生愈伤组织。
2.7.4 嫁接时期对嫁接成活的影响
嫁接时期虽然是个间接因子，但往往成为嫁接成败的主要原因之一。实际上它是通过温度、湿度、伤流量等因子影响成活率的。
2.7.5 嫁接方法对嫁接成活的影响
核桃嫁接方法与其他经济林原理相同，但操作难易程度相差很大，再加之核桃接穗，特别是高质量接穗的粗度和硬度要比苹果、梨、杏大许多。要保证嫁接成活，保证嫁接按要求的标准实施外，使用的工具必须做彻底的改革。
砧木和接穗的亲和力，接穗贮藏时间长短，调运距离远近，不同品种所含的内源激素、营养物质和酚类物质含量等对核桃嫁接成活都有一定影响。
参考文献
[1] 高新一，王玉英.核桃优良品种高接换优技术[J].金盾出版社，2008（06）.
作者簡介：张绪武（1983-），男，汉族，甘肃华亭人，甘肃省平凉市华亭县林业技术推广站，林业助理工程师，研究方向：林果技术。