加强高职食品类专业顶岗实习考核评价的思考

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构建科学完善、操作性强的考核评价体系是检验高职院校食品类专业顶岗实习教学效果的重要依据。"三结合"的顶岗实习考核评价方式有利于加强企业、学校和学生共同参与顶岗实习的教学管理,有助于检验和保证顶岗实习的效果。简述了"三结合"顶岗实习考核评价方式的具体内容及评价方法,可为高等院校培养社会需要的人才提供实践依据。
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