近年来，我国的食品公司规模正慢慢扩大，截至2022年，其中上市公司规模非常大。同时，在全球经济一体化的背景下，公司的决策者、管理者、投资者都要对自己的公司进行一定的研究和全面的了解，只有这样，他们才能在复杂的社会和政治、经济环境中，做出最适合自己的决定。利润是衡量企业整体运营状况的关键因素，是企业进行战略决策的重要依据。利润分析及提出改善公司利润的建议方法是本论文的核心与重点。本文以三全食品股份有限公司利用杜邦分析方法，对三全公司的利润构成进行了实证研究，对盈利能力进行进一步的反映与检查，寻找三全公司近年来盈利暴涨的原因和一些项目的亏损，对三全公司现状提出了一些建议。本文分为六个部分，先表述了食品行业的背景，后介绍了盈利能力分析的相关概念，再列出了三全公司的经营数据，在此基础上，本文对三全公司的运营状况进行了分析，并对其运营提出了几点建议。