【摘 要】
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以晋荞2号（苦荞）为研究对象，采用四种方法：热水浸提法、乙醇浸提法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法，提取苦荞中总黄酮类化合物，并使用亚硝酸钠一硝酸铝比色法定量测定提取所得
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以晋荞2号（苦荞）为研究对象，采用四种方法：热水浸提法、乙醇浸提法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法，提取苦荞中总黄酮类化合物，并使用亚硝酸钠一硝酸铝比色法定量测定提取所得的黄酮类化合物。实验结果表明：热水浸提法的总黄酮得率比较低，乙醇浸提法和超声波辅助法的总黄酮得率差异不明显，而微波辅助提取法得率最高，该法具有明显的高效性。
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