酒石酸在直接滴定法测定食用盐中碘酸钾含量中的应用

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文章通过与国家标准《制盐工业通用试验方法碘的测定》中直接滴定法的比较试验,研究了酒石酸在直接滴定法测定食用盐中碘酸钾含量中的应用.发现酒石酸溶液可以替代磷酸溶液.用酒石酸代替磷酸可以减少分析工作废液中磷的排放,减少环境污染.酒石酸可以通过微生物代谢分解,符合绿色化学的要求.数据分析显示,采用F检验(单边)、统计推断置信度P=95%,酒石酸溶液的检测方法与采用磷酸溶液的方法在测定结果的精密度间无显著性差异;采用t检验,置信度P=95%,酒石酸溶液的检测方法在统计上不存在系统误差,方法可靠.文章还给出了采用酒石酸方法滴定一种粉碎洗涤盐样品中碘酸钾含量的标准添加回收率为99.6%.
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