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随着国民经济的快速增长和人民生活水平的提高,常州餐饮业从过去以集团消费为主导,逐渐转变成以个人消费为主导的更为成熟、更为务实的市场。根据常州餐饮业发展情况及餐饮业大众化经营的内外环境,常州餐饮只有不断探索经营方法,注重品牌建设、取得价格竞争优势、营造餐厅情调、开发保健绿色食谱才能满足市场需求。
对常州餐饮大众化经营的几点构想
【摘 要】
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随着国民经济的快速增长和人民生活水平的提高,常州餐饮业从过去以集团消费为主导,逐渐转变成以个人消费为主导的更为成熟、更为务实的市场。根据常州餐饮业发展情况及餐饮业
【机 构】
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常州轻工职业技术学院
【出 处】
：
北方经贸
【发表日期】
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2009年03期
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