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浇汁豆腐丸子
浇汁豆腐丸子
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:DrunkenLion
【摘 要】
:
用料:卤水老豆腐200克,胡萝卜半根,面粉适量,鸡蛋一只,蚝油2茶匙,生抽1勺,香油、花椒油、盐、白芝麻、香葱、清水各适量。做法:1.准备用料,去皮后的胡萝卜用刀切成碎末儿,豆
【作 者】
:
路过的小酒窝
【机 构】
:
不详
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2020年13期
【关键词】
:
花椒油
蚝油
白芝麻
胡萝卜
卤水
豆腐丸子
香油
生抽
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用料:卤水老豆腐200克,胡萝卜半根,面粉适量,鸡蛋一只,蚝油2茶匙,生抽1勺,香油、花椒油、盐、白芝麻、香葱、清水各适量。做法:1.准备用料,去皮后的胡萝卜用刀切成碎末儿,豆腐放到一只大碗中捣碎,再依次加入胡萝卜碎、盐、蚝油、香油、花椒油调味,再把面粉加进去,磕入一只鸡蛋。
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