【摘 要】
：
以苹果渣中提取的粗膳食纤维为原料，利用单螺杆挤压机进行挤压改性，以提高其中水溶性膳食纤维（SDF）含量．结果表明，经挤压改性后，苹果膳食纤维中的SDF含量显著提高．最佳挤压工艺条件为
【基金项目】
：
陕西省科技厅13115重大科技专项项目(2010ZDKG-04)
论文部分内容阅读
以苹果渣中提取的粗膳食纤维为原料，利用单螺杆挤压机进行挤压改性，以提高其中水溶性膳食纤维（SDF）含量．结果表明，经挤压改性后，苹果膳食纤维中的SDF含量显著提高．最佳挤压工艺条件为：加水量40％，螺杆转速780 r／min ，物料粒度20目，此条件下得到SDF的含量为24．0％．试验研究了改性前后苹果膳食纤维水合性质的变化，结果表明，与原料相比，改性苹果膳食纤维的持水力、结合水力和膨胀力都显著提高．
其他文献
CIPP模式包含背景、输入、过程、结果四个评价环节，其“决策导向”、“重在改进”、“关注过程”等评价理念能为我国高职实习实训课程评价改革提供有益启示和借鉴。在结合高职
1住房公积金流动性的涵义1.住房公积金流动性的定义按照现代商业银行对流动性定义,住房公积金流动性就是在不承担任何损失的前提下,住房公积金满足对各种资金需求的能力。住
目的 比较不同射野参数对胸中上段食管癌静态调强放疗的影响.方法 使用Prowess Panther放疗计划系统,对15例胸中上段食管癌患者制订静态调强放疗计划,其中处方剂量为60 Gy,共
优化秦巴山区猪苓多糖的提取及其脂质体的生产工艺,为其工业化生产提供理论依据。采用响应面分析和Design-Expert 8.0.6软件相结合的方法,确定猪苓多糖提取最佳工艺,并对多糖
该文以南通航运职业技术学院200名学生为研究对象,采用问卷调查的形式,着重调查分析了高职高专学生对英文歌曲融入教学的态度,并总结调查分析结果对英语教学的启示。
目的探讨孕母在妊娠期患病对早产儿的影响。方法根据其孕母妊娠患病情况,将712例早产儿分为母亲患病组即为患病组,未患病的母亲所生早产儿为非患病组,分析两组早产儿的一般情
随着"一带一路"合作倡议的全面实施,我国同周边及世界各国在经贸文化领域的合作层次不断升级。我国拥有56个民族,各民族在历史文化沉淀中都形成了别具一格的民俗特色。随着新
<正> 中科院自实施知识创新工程试点以来,"创新"是人们谈论最多的话题。一是究竟怎样理解"创新",其本质是什么,为什么我们要把科学研究凝练到"创新"两个字上,并将其提升为科
黄连解毒汤作为清热泻火的经典方剂，广泛应用于中医临床。本方立意在于清热泻火解毒，主治一切火毒至盛病证，不论表里上下，皆可加减用之。对于黄连解毒汤的研究和应用屡见不鲜，但是
航空发动机中介轴承位于发动机高、低压转子之间,其内、外环随高、低压转子同向或反向旋转,相对转速高和润滑条件恶劣造成中介轴承故障频发。针对表面局部缺陷中介轴承的振动