【摘 要】
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鲍鱼高蛋白低脂肪,具有明目作用。 原料 吉品鲍3只(15头/500克),蚝油50克,鲍鱼汁50克,美极鲜20克,冰糖5克,高汤1500克。 制法 发好的吉品鲍鱼加入高汤调料,煲20小时左右,收
【机 构】
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中国烹饪协会 本刊记者,指导,高级烹调师 中国药磰师,会员
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鲍鱼高蛋白低脂肪,具有明目作用。 原料 吉品鲍3只(15头/500克),蚝油50克,鲍鱼汁50克,美极鲜20克,冰糖5克,高汤1500克。 制法 发好的吉品鲍鱼加入高汤调料,煲20小时左右,收汁调味即可。 特点 浓香利口,色泽金红。 制作要点 鲍鱼发制要充分,才能很好入味。
Abalone high protein low fat, with eyesight effect. Three raw materials (15 heads / 500 grams), 50 grams of oyster sauce, 50 grams of abalone juice, 20 grams of fresh milk, 5 grams of crystal sugar and 1500 grams of stock. Method of making a good guitar Abalone added to the broth seasoning, pot about 20 hours, juice seasoning can be. Features Lixin mouth, color red gold. Production points abalone hair system to be full, can be very tasty.
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