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目的:建立了番茄酱中甲霜灵、苯霜灵、恶霜灵残留量的气相色谱-质谱(GC-MS)测定方法。方法:番茄酱经乙腈提取盐析,样液浓缩后丙酮溶解定容。净化液用GC-MS测定,外标法定量。结果:4个添加水平的平均回收率在76.5%~103.2%之间,相对标准偏差在2.1%~7.8%之间。3种农药的最低检出限(LOD)分别为:甲霜灵、苯霜灵0.01 mg/kg;恶霜灵0.05 mg/kg。结论:该法简便、快速、灵敏、准确,各项技术指标均满足农药残留检测的要求。