【摘 要】
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河蟹又名螃蟹、毛蟹、学名中华绒鳌蟹,是我国特有的重要水产资源。其肉质细嫩、味道鲜美、具有较高的营养价值,深受消费者青睐,目前已成为全国重要的淡水养殖品种之一。河蟹
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河蟹又名螃蟹、毛蟹、学名中华绒鳌蟹,是我国特有的重要水产资源。其肉质细嫩、味道鲜美、具有较高的营养价值,深受消费者青睐,目前已成为全国重要的淡水养殖品种之一。河蟹属杂食性,具有生长快、抗病耐寒、适应性强等显著特点,在我区的养殖历史已有数载,但由于苗种、技术等诸
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