文蛤“万里红”

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育种单位:浙江万里学院品种简介:该品种是以2005年从江苏南通文蛤野生群体中挑选的3500粒2龄枣红壳色个体构建基础群体,以枣红壳色和生长速度为选育指标,采用群体选育辅以家系选育技术,经连续5代选育而成。枣红壳色个体比例达到100%,呈鲜味氨基酸含量平均达到20.0%,DHA和EPA含量平均达到 Breeding unit: Zhejiang Wanli College Variety Description: This variety is based on 2005 from Nantong, Jiangsu wild clam clams selected 3,500 2-year-old maroon shell individuals to build the basic groups to the red shell color and growth rate as a breeding indicator, the use of groups Selection and breeding supplemented by family breeding technology, after 5 generations of breeding. The ratio of red shell color to 100%, umami content averaged 20.0%, the average content of DHA and EPA reached
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