大手小手一起来

来源 :幼儿教育·家教版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenpeixin
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  爸爸妈妈一起动手做点心,一定是不少孩子乐意做的事:这和玩橡皮泥也差不多,多好玩啊。好吧,下面就介绍几种好吃点心的做法。其实做法很简单,但是当孩子吃着自己和爸爸妈妈一起做的点心,味道就不一样了。
  
  春卷
  
  春卷一般有两种口味,甜的和成的。原料:春卷皮、笋、猪肉、香菇、豆沙、盐做法:
  1、准备馅料:
  成馅:笋丁、肉末、香菇丁,调好味,下锅炒熟。(不要有汤汁)甜馅:豆沙馅。
  只要把馅料准备好了,包起来很容易。
  2、春卷皮摊开,把适量馅料包裹起来,在油里稍微炸一下就行了。
  
  饺子和锅贴
  
  原料:夹心肉、白菜、鸡蛋
  辅料:酱油、料酒、姜末、盐、花生油、香油、葱末
  做法:
  1、把肉末先顺着一个方向搅拌,再把鸡蛋放入,充分搅拌,加酱油、料酒、姜末、盐,搅拌均匀,再放花生油,加一点剁细的葱末。
  2、把白菜洗净切碎,放点油拌匀,锁住水分,混入调制好的肉末中,最后放香油,搅拌均匀就可以包饺子了。
  如果想在家品尝一下锅贴,很简单。
  找个平底锅,倒入油(不用太多),把饺子码放整齐,倒入一小碗水(大约让饺子一半没入水),盖上锅盖,大火煮开,转中小火控干水分,最后撒点葱末,直到饺子微微结底,出锅。
  
  家常馅饼
  
  原料:面粉、猪肉、葱、油、盐
  做法:
  1、调馅料。将肉末调好味,加葱末,朝一个方向搅拌。然后放入冰箱,冷藏2小时后使用。
  2、把揉好的面团,切成小块,擀成圆面皮。
  3、面皮内包入肉馅,收口捏紧,并朝下放置。
  4、在平底锅里倒入少量油,馅饼收口朝下,用小火将馅饼煎熟,至两面金黄色即可。
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