高手档案
　　网名：lamb静静
　　厨龄：2006年有了第一台烤箱后就爱上了烹饪，如今已是第七个年头
　　职业：事业单位人员
　　美食宣言：做菜最大的满足就是看到吃菜的人脸上充满笑容。
　　女人爱美本是天性，或是为悦己者容，或只为赚足身边同性羡慕嫉妒恨的目光，无论何种动力驱使下的美都无可厚非。我喜欢所有爱美的女子，喜欢大街上花枝招展的美女簇拥成的一道道亮丽风景线。
　　每次跟老公逛街，看到漂亮或有气质的美女，我都会立马用胳膊蹭蹭他：“嗨，美女，美女！”当然老公也是“好色”之人，看见美女也会垂涎。管他呢，充其量也就有贼心没贼胆。
　　人过三十，开始对皮肤和身材紧张起来，随着年纪的增长，脸上涂得越来越厚，买的化妆品越来越贵，但也阻止不了衰老的脚步。爱吃的姐妹们凑一块儿就会叽叽喳喳地聊个不停，话题也总少不了吃、喝、衣服和美容。最后得出结论，该吃吃，该喝喝，外补不及内补。一瓶精华需要的银子能买多少猪蹄啊！
　　今天介绍几款MM们都不会抗拒的食物，让它们在炎炎夏日为你的美丽增色几分。女人要美，食补也不容小觑。或许为你赚足面子的就是它呢！
　　提到美容食材，估计很多人都能想到猪蹄，大家都知道猪蹄是美容圣品，并有着“类似于熊掌”的美誉，这归功于它含有丰富的胶原蛋白，能够防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性。而且还有丰胸作用呢。猪蹄看起来肥腻，但其脂肪含量比肥肉低很多，所以大胆放心吃即可。
　　1 红烧猪蹄
　　猪蹄2个，老抽、生抽、料酒各2勺，香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱、姜、花椒、食用油各适量。
　　1.葱切段，姜切片，猪蹄斩块、洗净后入热开水中焯一下。
　　2.锅中放油烧热，加葱、姜和花椒爆香后，放入猪蹄翻炒片刻，加老抽、生抽、料酒、冰糖繼续翻炒几下，之后加入没过猪蹄的热水。
　　3.放入八角、桂皮、香叶和盐，大火烧开后盖上锅盖转小火炖煮1个小时左右，用筷子能够轻松戳透，即可转大火收干汤汁出锅。
　　2 木瓜果酱
　　木瓜素有“百益果王”之称，是天然的护肤水果，其中含有的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助去除毛孔中堆积的皮脂及老化角质，使肌肤嫩滑细腻，显得更明亮、更清新。木瓜酵素还能全面调理长痘肤质，将油性皮肤调理至中性，快速祛除痘痘、粉刺，修复真皮层。家里经常买水果，隔几日我就会翻腾一下冰箱，看有无可爱的水果被孤立在某个角落。坏掉可惜，制成果酱应该是最靠谱的储存水果方法。
　　木瓜400克
　　白砂糖40克
　　麦芽糖30克
　　柠檬汁20克
　　1.木瓜对半切开，去皮去子儿，再切成块状。
　　2.将白砂糖撒在木瓜块上，搅拌均匀，静置1小时左右后挤入柠檬汁。
　　3.用勺子将木瓜块稍微压一下，加入麦芽糖，将木瓜置火上，小火慢慢熬煮，待木瓜肉变得黏稠，水分收干即可出锅，晾凉后放入密封的小瓶中冷藏封存，随吃随取。
　　3 肉末儿蒸豆腐
　　豆腐，该怎样做最好吃？蒸？炸？煎？炎炎夏日，蒸再合适不过了。豆腐的好处多多，可以预防和抵制皮肤老化、可以提高记忆力和精神集中力、可以防辐射加快新陈代谢、可以延年益寿……
　　内酯豆腐1盒，肉末儿100克，青、红椒丁少许，蒸鱼豉油3勺，香油3勺，花椒几粒，料酒、盐、葱末儿各少许。
　　1.将内酯豆腐倒扣在盘中，切片备用。
　　2.在肉末儿中加入料酒、盐，腌制10分钟左右。
　　3.将腌好的肉末儿放在豆腐上，在其表面撒一层青、红椒粒，浇一层蒸鱼豉油，入蒸锅蒸10分钟左右。
　　4.另起一锅烧热，加香油、花椒爆香，捞出花椒，趁热将香油浇在豆腐上，撒一层葱花即可。
　　小贴士
　　取内酯豆腐时，将盒子的四个角剪一下，使空气进入盒中，豆腐就能轻松地倒扣在盘子中了。