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食品伙伴网讯8月17日，据韩媒报道，韩国农村振兴厅开发出维持抗氧化效果且易溶于水、便于食用的“水溶性蜂胶”。蜂胶是蜜蜂将其唾液与分泌物等混合而成的，其抗菌及抗氧化作用已得到认可。蜂胶提取物虽已注册登记为健康功能食品原料，但因其不溶于水使其难以广泛用于各个领域。
韩国开发出便于食用的“水溶性蜂胶”
【摘 要】
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食品伙伴网讯8月17日，据韩媒报道，韩国农村振兴厅开发出维持抗氧化效果且易溶于水、便于食用的“水溶性蜂胶”。蜂胶是蜜蜂将其唾液与分泌物等混合而成的，其抗菌及抗氧化作用已
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2016年8期
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