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会议展览产业包括一般会议（Meeting）、奖励旅游（Incentive）、大型国际会议（Convention）以及展览（Exhibition），在国际上普遍被称为MICE产业。鉴于MICE产业具备多元整合之特性，可为国家或地区带来可观之观光与经济效益，逐渐引起世界各国重视，无不致力于发展此一新兴产业。台湾地区发展MICE产业已有20多年的历史，凭借着资讯技术与医疗产业的发达，带动观光效益，目前正寻求增进举办大型活动。作为城乡开创新蓝海的策略应用。