【摘 要】
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目的:筛选小飞蓬中黄酮类化合物的最佳提取工艺及抗氧化活性的研究。方法:以小飞蓬总黄酮及槲皮素含量为指标,通过正交试验对小飞蓬总黄酮的提取工艺进行优化;采用DPPH自由基
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目的:筛选小飞蓬中黄酮类化合物的最佳提取工艺及抗氧化活性的研究。方法:以小飞蓬总黄酮及槲皮素含量为指标,通过正交试验对小飞蓬总黄酮的提取工艺进行优化;采用DPPH自由基清除法对优化工艺制备的小飞蓬中总黄酮及其精制产品进行了抗氧化活性试验。结果:确立了小飞蓬总黄酮的最佳提取工艺是以10倍量的70%乙醇提取2次,每次l.0h。抗氧化实验表明,当总黄酮含量达到28.7%、53.2%及77.5%时,对DPPH的IC50值(IC50表示为当达到50%清除率时,单位质量抗氧化剂所清除DPPH的质量)分别为3.58、6.17及8.00。结论:小飞蓬总黄酮设计优化的最佳提取工艺稳定、可靠;体现了明显的体外抗氧化活性。
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