论文部分内容阅读
草莓果皮极薄,在收获和运输过程中容易受损伤而遭受微生物侵染,导致腐烂。草莓贮藏保鲜方法很多现介绍几种:1.低温贮藏。速冻草莓可以长期贮存,随时供应,而且营养成分不变,是畅销的出口产品。选用新鲜、无病虫、无损伤、8-9成熟的革莓作原料,用流动清水冲洗去泥土杂物,然后摘去果蒂、萼片,并按大小规格分级。