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报道一株分离于自然界的红酵母菌株，通过正交实验确定了菌株产生胡萝卜素的最佳培养基，并优化了菌株的培养条件：温度28℃和最佳pH 6.0及最适培养时间3d，在优化培养条件下色素产量为0.26mg/干细胞(g).
红酵母菌产胡萝卜素的初步研究红酵母菌产胡萝卜素的初步研究
【摘 要】
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报道一株分离于自然界的红酵母菌株，通过正交实验确定了菌株产生胡萝卜素的最佳培养基，并优化了菌株的培养条件：温度28℃和最佳pH 6.0及最适培养时间3d，在优化培养条件下色素产量
【机 构】
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沈阳师范学院 化学与生命科学学院,
【出 处】
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沈阳师范学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2001年1期
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