【摘 要】
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摘要：成果导向教育(Outcome-based Education,OBE)已成为高等工程教育发展的必然趋势。本文从强化粮食工程类本科生实践能力的培养出发，结合该专业本科生应具备的基本素质和工
【机 构】
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青岛农业大学 食品科学与工程学院，山东 青岛
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摘要：成果导向教育(Outcome-based Education,OBE)已成为高等工程教育发展的必然趋势。本文从强化粮食工程类本科生实践能力的培养出发，结合该专业本科生应具备的基本素质和工程实践能力，以“植物蛋白工艺学”实践课程为例，建立完善OBE理念指导下的粮食工程实践教学培养模式，创新人才培养方式，实施创新教育，探索实践教学培养模式的改革策略和途径，以期为涉粮高校相关专业的高等工程教育提供借鉴。
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