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食品中农药的残留日益威胁人类健康,而基于量子点发展起来的传感技术在农药残留的检测中有着不可比拟的优势。文中阐述了近几年来几种主要的传感技术在农药残留中的应用,并探讨了这些传感技术在农药残留检测中面临的挑战。
基于量子点的传感技术在农药残留检测中的应用
【摘 要】
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食品中农药的残留日益威胁人类健康,而基于量子点发展起来的传感技术在农药残留的检测中有着不可比拟的优势。文中阐述了近几年来几种主要的传感技术在农药残留中的应用,并探
【机 构】
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南京工业大学食品与轻工学院,南京理工大学化工学院,江苏省食品安全快速检测公共技术服务中心
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2016年10期
【基金项目】
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国家自然科学基金青年基金（31401588）
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