高钙液态乳相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

高钙液态乳相关论文

羧甲基纤维素钠对高钙液态乳稳定性的影响与机制

以酪蛋白酸钠、羟基磷灰石和羧甲基纤维素钠作为乳蛋白、钙增强剂和增稠稳定剂的模型组分,研究了增稠稳定剂对高钙液态乳体系稳定......

期刊

羧甲基纤维素高钙液态乳钙增强剂分散稳定性分子机制 carboxymethyl cellulose calcium-fortified liquid d

高钙液态乳的研制

探讨了钙剂的选择依据及其在牛乳中的合适添加量,阐述了钙剂、稳定剂和多聚磷酸盐对高钙液体乳热稳定性的影响机理,确定了生产高钙......

期刊

高钙液态乳配方选择生产工艺补钙剂 calcium fortifier high calcium milk

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